Nordic Smoke BBQ Products
Butchers paper BBQ magic wrap Livsmedelsklassat kraftpapper 57cm bred, 80g och175 meter lång.

Butchers paper BBQ magic wrap Livsmedelsklassat kraftpapper 57cm bred, 80g och175 meter lång.


Butcher Paper, BBQ’s Magic Wrap Livsmedelsklassat kraftpapper 57cm bred, 80g och175 meter lång. Pappret används vid slutet, när köttet är nästan färdigt, för att skydda köttet från att torka ut. Men framför allt för att behålla vätskan och fukt när man tagit bort köttet från smokern och låter det vila i några timmar. Alternativt om det har gått fortare än förväntat och man inte vill lägga till mer färg och röksmak. Det gör också att den ‘bark’ som skapas inte mjuknar och försvinner. Den stora skillnaden mot att använda aluminium folie är att pappret släpper ut luft och värme, medan aluminium isolerar och även drar till sig värme. Vilket leder till fortsatt tillagning efter att man nått måltemperaturen, med risk för sämre resultat.
260 SEK205 SEK


Den här produkten finns ej i lager