I lager.

Svensk Al chunks 2 liter

150 kr
113 kr

Svensktillverkade Al chunks på 2 liter ca 2,5kg

Det finns nästa inget godare än att lägga på en bra bit torkat trä på glöden och få till den där riktigt fina röksmaken på det som man har i grillen.

Denna Al  är torkad i minst 1 år och är barkfri och  kommer från Halland.

Al är ett av Sveriges mest klassiska träslag att röka med, den är relativt mild men har en god och lite sötare smak, den  passar bra till allt men är en solklar favorit till fisk och skaldjur, men passar underbart till fläskkött, fågel  och vilt.  
Man kan med fördel blanda den med med Ek och körsbärs chunks så får man en mycket god kombination av sött och kraftigare röksmak.

Att röka med chunks är lätt, du tänder upp grillen eller smokern och lägger dig på en temperatur runt 100-220 grader celsius, varmare än så då förstör man aromerna i trät.
Se till att det är bra luftflöde i grillen så man får en bra förbränning av trät, vid dålig förbränning skapas sotpartiklar som inte är bra och ger en bitter smak.  Blir det för varmt i grillen så ta bort briketter eller kol, stryp gärna inte luftens flöde.


Al passar till: 

Fläsk, fisk, fågel, skaldjur , viltkött. 

; var google_custom_params = window.google_tag_params; var google_remarketing_only = true; /* ]]> */